Сертификация и декларирование жевательной резинки

Жевательная резинка подлежит обязательной оценке соответствия требованиям законодательства Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Основной формой подтверждения безопасности и качества является Декларирование соответствия в рамках технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС). 

Нормативная база

Основные документы, регулирующие сертификацию и декларирование жевательной резинки:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Устанавливает базовые требования к процессам производства, хранения, перевозки и реализации жевательной резинки. Включает нормативы по содержанию токсичных элементов, микробиологические показатели (например, отсутствие патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллы).  
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Регламентирует правила нанесения информации на упаковку: наименование продукта, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, знак ЕАС.  
• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Применяется, если в составе жевательной резинки есть пищевые добавки, ароматизаторы, консерванты или другие вспомогательные вещества.  

Если жевательная резинка предназначена для детей, оформление декларации соответствия ТР ТС заменяется Государственной регистрацией. В этом случае требуется получение Свидетельства о государственной регистрации (СГР). СГР выдаётся на основании протокола испытаний и экспертного заключения, подтверждающих соответствие продукта санитарно-гигиеническим нормам и требованиям техрегламентов.  

Процедура декларирования

Для получения декларации необходимо пройти лабораторные испытания в аккредитованной лаборатории, которые подтвердят соответствие продукции требованиям регламентов. На основании протоколов испытаний заявитель (производитель или импортёр) принимает решение о выдаче декларации соответствия.  

Этапы процедуры:

1. Подача заявки в сертификационный центр вместе с необходимым пакетом документов.
2. Предоставление образцов продукции в лабораторию для исследований.
3. Проведение испытаний, включающих анализ состава, физико-химические тесты (содержание влаги, растворимость, pH и др.), органолептическую оценку (внешний вид, текстура, вкус, запах).  
4. Оформление разрешительного документа на основе результатов испытаний.
5. Маркировка продукции знаком ЕАС.  

Декларацию можно оформить на 1 год, 3 года или 5 лет. Информация о заявителе, продукции и дополнительные сведения вносятся в реестр Росаккредитации.  

Необходимые документы для декларирования

Заявителю необходимо предоставить:

• заявление;
• информацию о продукте, код ТН ВЭД;
• копии свидетельств ИНН, ОГРН;
• карточку организации с реквизитами;
• технические стандарты и нормативные документы (ГОСТ, ТУ, СТО), в соответствии с которыми функционирует производственное предприятие.  

Для российских производителей может применяться ГОСТ Р 51561-2000 «Резинка жевательная. Общие технические условия». Если этот стандарт не подходит, разрабатываются и утверждаются собственные технические условия (ТУ).  

Для импортёров дополнительно требуются таможенная декларация, контракт, счета-фактуры. Наличие электронно-цифровой подписи обязательно для подписания декларации.  

Система ХАССП

Производители обязаны внедрить и поддерживать систему анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП) согласно требованиям ТР ТС 021/2011. Критическими точками на производстве могут быть, например:

• входной контроль сырья;
• контроль температурно-временного режима при обработке компонентов;
• контроль качества готовой продукции.

Отсутствие системы ХАССП является административным правонарушением. 

Добровольная сертификация

Производители, прошедшие обязательные процедуры оценки, могут получить Добровольный сертификат соответствия. Он даёт ряд преимуществ: доверие потребителей, конкурентные преимущества, расширение рынка сбыта. Проверка осуществляется по критериям качества, которые выбирает заявитель, например: наличие сахара, количество калорий, отсутствие вредных веществ.  

Срок действия добровольного сертификата — от 1 года до 3 лет. Он выдаётся на основании протокола испытаний, который подтверждает, что характеристики продукции соответствуют заявленным критериям нормативной документации производителя (ГОСТ, ТУ). 

Также возможны другие виды добровольной сертификации: «ЭКО», «Органик» (подтверждают натуральное происхождение продукции), «Без сахара» (указывают на особенности состава).  

Важно: отсутствие обязательной декларации может привести к штрафам, принудительной приостановке работы и конфискации товара.