Пошаговое руководство, правила продажи маркированных кондитерских изделий в рознице

(1 марта 2026- 1 июля 2027)

Цель руководства: помочь розничным магазинам соблюдать требования маркировки кондитерских изделий в системе «Честный Знак» и избежать штрафов.


Этап 1. Проверка необходимости маркировки


Перед началом работы проверьте, подлежит ли товар маркировке:

  1. Сверьте тип товара с этапами введения маркировки:
    • С 1 марта 2026: сахаристые кондитерские изделия (печенье, вафли, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, шоколадные и ореховые пасты).
    • С 1 мая 2026: хлебобулочные и мучные кондитерские изделия (круассаны, пирожные, торты, рулеты).
    • С 1 июля 2026: шоколад, конфеты, драже, карамель, жевательная резинка, десертные сырки.

  2. Проверьте исключения (не подлежат маркировке):
    • продукция на развес;
    • изделия массой менее 15 г (маркируется только внешняя упаковка);
    • хлебобулочные изделия со сроком годности до 30 суток;
    • сладости, зарегистрированные как БАДы;
    • несладкая выпечка;
    • стерилизованные джемы, желе, пюре в герметичной упаковке;
    • кондитерские изделия, производимые непосредственно в магазине;
    • товары на экспорт за пределы ЕАЭС;
    • тестовые и маркетинговые образцы не для продажи.

Этап 2. Подготовка к работе с маркировкой

Выполните обязательные шаги до начала продаж:

  1. Зарегистрируйтесь в системе «Честный Знак» (если ещё не зарегистрированы).
  2. Получите усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП) для работы в системе и ЭДО.
  3. Настройте электронный документооборот (ЭДО) для обмена УПД с поставщиками.
  4. Обновите кассовое оборудование:
    • установите 2D‑сканер для считывания кодов Data Matrix;
    • убедитесь, что кассовое ПО поддерживает работу с маркировкой;
    • установите сертифицированный модуль ТС ПИоТ (технические средства получения информации о товаре) — обязательно с 7 января 2026 года.


Этап 3. Приёмка товара


При поступлении маркированной продукции:

  1. Получите от поставщика электронный УПД с кодами маркировки.
  2. Сверьте коды в УПД с фактическими кодами на товаре (отсканируйте 2D‑кодом).
  3. Подтвердите приёмку в системе «Честный Знак».
  4. После подтверждения товар поступит на баланс магазина.


Чек‑лист приёмки:

  • получен электронный УПД;
  • коды сверены;
  • приёмка подтверждена в «Честном Знаке»;
  • товар добавлен на баланс.


Этап 4. Продажа товара


При розничной продаже:

  1. Кассир сканирует код маркировки 2D‑сканером.
  2. Кассовая программа с модулем ТС ПИоТ проверяет код в системе «Честный Знак»:
    • если код корректен — товар добавляется в чек и выводится из оборота;
    • если код отсутствует, поддельный или уже выведен из оборота — продажа блокируется.
  3. Данные о продаже автоматически передаются в «Честный Знак» через онлайн‑кассу и ОФД.


Чек‑лист продажи:

  • код отсканирован;
  • проверка пройдена успешно;
  • товар добавлен в чек;
  • данные переданы в «Честный Знак».


Этап 5. Контроль и отчётность


Регулярно проверяйте:

  • актуальность данных в системе «Честный Знак»;
  • корректность передачи данных о продажах;
  • сроки действия УКЭП;
  • обновления кассового ПО и модуля ТС ПИоТ.


Важные даты и изменения

  • 1 июля 2027 года: вводится партионный учёт. В УПД необходимо указывать:
    • GTIN;
    • количество товара;
    • номер партии.
  • С этой же даты начнётся вывод товаров из оборота на кассе.


Штрафы за нарушения

За несоблюдение правил маркировки предусмотрены:

  • штрафы до 300 000 рублей для юридических лиц;
  • конфискация немаркированной продукции;
  • автоматические штрафы с 1 марта 2026 года (на основе данных «Честного Знака» и онлайн‑касс).


Где проверить информацию

Для уточнения деталей:


Чек‑лист готовности магазина к продаже маркированных кондитерских изделий


Отметьте выполненные пункты:

[ ] Регистрация в системе «Честный Знак»
[ ] Получение УКЭП
[ ] Настройка ЭДО для обмена УПД
[ ] Установка 2D‑сканера
[ ] Обновление кассового ПО
[ ] Установка модуля ТС ПИоТ
[ ] Обучение персонала правилам приёмки и продажи
[ ] Проверка ассортимента на соответствие этапам маркировки
[ ] Определение товаров‑исключений

Скачайте чек‑лист для печати и ежедневного использования.


Остались вопросы?


Получите бесплатную консультацию — разберём вашу ситуацию и предложим оптимальное решение.

Другая полезная информация

Заказать звонок